طريقه عمل سلطة الرنجة بالطحينه وزبادى
مقدمه من الشيف هانى الجوهرى
المقادير
سلطة الرنجة
نصف كيلو رنجة2حبات طماطم مقطعة مكعبات
2 ثمرات فلفل رومي مقطع حلقات
1 بصل مقطع مفروم
ربع كوب طحينة
علبه زبادى
4معلقه زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
مكونات سلطة الطحينة:
125 جرام طحينة.4 معلق خل
ربع ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة شطة
ربع ملعقة صغيرة ملح واقل ممكن
1/2 كوب من الماء سقعه
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة العمل
الطريقة سلطة الرنجة
الرنجة على نار هادئة من الجهتين حتى يتم شوائها جيداً. تُخلى الرنجة من الشوك جيداً، وتُقطع إلى قطع صغيرةتُوضع قطع الرنجة في إناء عميق وتُضاف إليها مكعبات الطماطم، والفلفل، والبصل. تقلب الرنجة مع الخضروات ثم يُضاف للسلطة الطحينة والزيت وعصير الليمون وعلبه الذبادى وتُقلب السلطة وتُقدم مع البصل الأخضر
سلطة الطحينة
طريقة عمل سلطة الطحينة:
في وعاء عميق تُخلط الطحينة مع الخل والماء ويُقلب الخليط حتى تتجانس المكوناتيُضاف الملح، الشطة، الكمون والزيت لخليط الطحينة مع التقليب جيداً
يمكنكِ إضافة فص من الثوم المهروس ناعماً لسلطة الطحينة
وممكن علبه زبادى عليها
تحياتى ليكم الشيف هانى الجوهرى..
هنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بك
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات