طريقة عمل بسكويت جوز الهند بطريقة نجلاء الشرشابى ~ فن الطبخ

• اخر الوصفات

بسكويت جوز الهند

المقادير

6 كوب دقيق
3 ملاعق بكنج بودر
2 1/2 ملعقة صغيره فانيليا
1 1/2 كوب سمن او زبده بدرجه حراره الغرفه
6 بيضات
جوز هند
للوجه بيضه + قليل من اللبن

خطوات التحضير

يخفق السمن مع السكر و يضاف اليه البيض كله و الفانيليا و نضع 2 كوب جوز هند مبشور ناعم و يقلب جيدا ثم يضاف الدقيق و البكنج بودر و يقلب جيدا حتى تصبح عجينة متوسطة الليونة تحتفظ بشكلها و هى كورة ثم تقسم على شكل كرات فى حجم عين الجمل و تدهن بالبيض و اللبن المربوب و تغمس فى جوز الهند ثم يخبز فى صاج مدهون لمدة 20 دقيقة فى فرن متوسط الحرارة (يحفظ فى علبة محكمة الغلق).