كشرى مصرى
المقادير
2كوب عدس بنى منقوع2 كوب أرز مصرى
1 كوب شعيرية
مكرونة سباجيتى مسلوقة
مكرونة صغيرة مسلوقة
حمص مسلوق
بصلة شرائح
ثوم
طماطم
زيت
كمون ناعم
شطة ناعمة
ملح
فلفل أسود
الطريقه:
فى حله على النار نحمر بصله و نضع عليها العدس و معه ماء و فصين ثوم و معلقه صغيره كمون و نتركه يغلى و نزود ماء كل ما يحتاج لحد ما يستو بس يكون مش مهرى بعد ما يستوى نصفيه و نحتفط بالماء بتاع العدس و نرجع العدس تانى للحله بعد كده نصيف عليه الارز و الشعريه المتحمره و نضع الملح و 2 و نصف كوب ماء من ضمنهم ماء العدس اللى احتفظنا بيه و نسيبو على النار اول ما يشرب المياه نهدى عليه و نسيبو يستوى .لعمل الصلصه :
نضع حله على النار بها قليل الزيت و نحمر فيها بصله مع ملح و قبل ما تحمر نضع الثوم و نقلب لغاية ما الثوم يحمر ثم نضع عصير الطماطم و معه الكمون و نتركه يتسبكلعمل الدقه:
نضع الثوم فى بوله عميقه مع الكمون و الخل و الليمون و الملح و قليل من الماء
و نسلق المكرونه
عند التقديم نضع الكشري في طبق التقديم و فوقه قليل من المكرون و على الوجه البصل الشرائح المحمر و يقدم مع الصلصه و الدقه
هنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بك
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات