ارز بسمتى بالفراخ
مقدمه من الشيف هانى الجوهرى
المقادير
دجاج كاململح وفلفل
او اوريجانو والافضل نستعمل الطازج واذا لم نجد نضع المجفف
بصل مبشور
زيت زيتون
زبدة
طريقة التحضير
نحشي الدجاجة ببصلة والبهارات وملح وفلفل ونربطها لتعطينا شكل منسق عند التقديم، ندهن الدجاج من الخارج زيت ,ثم نرشها بالملح والفلفل من كل الجهات ,نضع زبدة عليها كماندخلها فى صنيه فرن حار على اعلى شئ لمدة نصف ساعة ثم نخفض النار قليلآ وبعد ساعة او ساعة وربع حسب حجم الدجاجة نبدأ بأخذ الدهون من الصينية ورشها على الدجاج حتى تحمر وتعطينا لون جميل وتكمل نضجها ويجب ان نكرر عملية وضع الدهون عليها .وبشكل دة فيها تبيله بصل وبهارات لى عرفنها بس
طريقه عمل الارز
انقعي كوب ونصف رز بسمتي في ماء ساخن لمده ساعه او مش مهم لو الارز نظيف
وبصله بردو متوسطه الحجم مبشوره
مكعب مرقه دجاج فاين فود
100جرام لبن
الطريقه
يوضع الرز المنقوع في شوربه اللحمه ومعها 4 ملاعق زيت او مكعب زبده قطعه صغيره ومعلقهوكل كميه البصل
حتي يغلي ويشرب ميته
نضع ا صغير والتوابل ا
.حبهان..ولبن وليمون ناشف وفلفل ابيض...والملح طبعا مع الشوربه
وعلي نار هادئه. على الشروبه ممكن 2 سم وبالف هنا
شيف هانى الجوهرى.....
ملوحظه الالوانى دى بل طعم ولا رائحه
هنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بك
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات